Он рассказал о возможных мерах поддержки отрасли
Цены на хлеб низкие, а затраты на издержки производства высокие. И такая ситуация в каждом регионе страны. Чтобы изучить проблемы пекарей Осетии, во Владикавказ прибыл президент Российского союза пекарей Алексей Лялин. Он рассказал о возможных мерах поддержки отрасли.
Жар печи и аромат теста. На предприятии готовят очередную партию хлебобулочных изделий. Процесс в поле зрения президента Союза пекарей России. Алексей Лялин в Осетии с рабочим визитом. И сразу на производство говорить о проблемах. А они в этой пекарне, как и у всех. Дорогое сырье, затраты на транспортировку, а цены на готовую продукцию низкие. Их сдерживают уже не первый год. Схема для всей страны одинаковая. Либо работать в убыток, либо искать решение. Чтобы реализовать последнее представители Российского союза пекарей встретились с руководителями 13 крупных предприятий отрасли республики.
Алексей Лялин, президент Российского союза пекарей: «Отличие Северной Осетии в том, что у вас очень много мелких товаропроизводителей, которые выпускают очень замечательный и вкусный продукт. А где-то бесконтрольный, безналоговый и опасный продукт для здоровья населения. И это должно быть прекращено. Рынок хлебопечения должен быть белый и прозрачный. Он должен быть понятный и правительству Северной Осетии и каждому из нас, кто приходит в магазин, видит хлеб и должен четко знать, что этот хлеб произведен в надлежащих условиях санитарии, из качественного сырья. Отрасль хлебопечения в любой точке нашей страны должна быть белая, прозрачная и предсказуемая, тогда она будет развиваться динамично».
Как отмечают в Минсельхозе Северной Осетии, за последние 4 года в Северо-Кавказском федеральном округе почти на 43,5% сократилось производство хлеба. А он не только всему голова, но и социально значимый товар. По словам заместителя министра сельского хозяйства Ибрагима Рубаева, в республике федеральной субсидией воспользовались только два предприятия. Региону на эти цели была выделена сумма в размере 1 миллиона 350 тысяч рублей. Этого недостаточно. И здесь субъект рассчитывает на поддержку Союза.
Ибрагим Рубаев, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РСО-А: «Мы хотим объединиться с союзом, войти туда, представить своих представителей, чтобы наши интересы были там же рассмотрены».
Представители Союза пекарей России уже посетили 10 регионов. Задача не только обозначить проблемы отрасли, но и аккумулировать их в общую систему. А еще перенять лучшие региональные практики. Чтобы потом о возможных решениях говорить уже на федеральном уровне. Таким подходом были впечатлены североосетинские пекари.
Руслан Цагараев, председатель союза производителей «Продукт Алании»: «Было очень много полезной информации. У гильдии пекарей России есть очень большой опыт взаимодействия, как с госорганами, так и с банками, с сетями по всей стране. Они готовы делиться этим опытом с нашими производителями».
Появление в республике регионального отделения Союза пекарей – дело времени, говорят сами предприниматели. Сейчас в этой организации представлены почти 50 субъектов страны. Осенью планируют провести съезд пекарей России. И Северная Осетия обязательно будет там представлена.
