В этом году фестиваль «Ирон баганы» собрал участников из Франции, Бельгии, Турции, Самары, Северной и Южной Осетии.
Сегодня во Владикавказе определили лучшего пивовара. В этом году фестиваль «Ирон баганы» собрал участников из Франции, Бельгии, Турции, Самары, Северной и Южной Осетии. Конкурс проходил в несколько этапов. Жюри оценивало не только вкус и цвет напитка, но и его содержание.
Лучшие пивовары из разных уголков мира на одной площадке. Во Владикавказе прошел финал 6-го Международного фестиваль-конкурса осетинского пива «Ирон баганы-2019». У Осетинского театра развернулась большая выставка работ художников и народных умельцев. Национальные блюда представили и участники.
Виктория Бокоева: «По сложившейся традиции, помимо Нартского пива, конкурсанты представляют гостям и членам жюри осетинские блюда, приготовленные по старинным рецептам. К примеру, калуа. Оно приготовлено из сыра и кукурузы».
В этом году фестиваль собрал участников из Франции, Бельгии, Турции, Самары, Северной и Южной Осетии. Ирина Тебиева приехала из Бельгии. Участвует впервые.
Ирина Тебиева: «Первый раз участвую в этом мероприятии. Это, вообще, что-то невероятное. Очень красивое мероприятие, что-то интересное. Творю пиво не так давно. Последние, может быть, года два. В Бельгии проживаю один год. Пытаюсь внедрять осетинские традиции в бельгийском обществе. Очень нравится. Там, конечно, другое пиво, но они пробуют наше».
На фестивале побывал и Глава республики. Он пожелал удачи участникам. Организатор «Ирон баганы» – пивоваренный дом «Бавария». По словам генерального директора Зелимхана Битарова, в следующем году конкурс планируют расширить.
Зелимхан Битаров: «Надеюсь, что, конечно, дальше будет такая возможность выезжать в другие страны. В страны, где есть диаспоры, где есть общины осетинские. В планах у нас была Америка, но почему-то возникли проблемы с визами для наших сотрудников. Так что в следующем году поедем и проведем этот конкурс в Америке».
Чтобы выявить лучшего пивовара, членам жюри необходимо оценить напиток не только на вкус, но и на цвет, аромат и на содержание углекислого газа. Так, всем критериям оценки соответствовало пиво участницы из Южной Осетии Риты Козаевой. Она заняла первое место. В завершении фестиваля прошел театрализованный концерт с участием ансамблей «Иристон» и «Сармат».
