Благодаря уникальной итальянской технологии, которая будет применяться при хранении, аналогов ему в России нет
В республике реализован еще один инвестиционный проект. Компания, которая специализируется на выращивании яблок, построила фруктохранилище. Таким образом предприятие вышло на новый уровень развития. Теперь часть урожая можно будет сохранить до следующего сезона. Это выгодно не только производителям, но и покупателям. Яблоки из Северной Осетии пользуются хорошим спросом и за пределами республики
Технологии, которые применяют на этом объекте, итальянские. Компания «Владка» единственная в нашей стране построила фруктохранилище с динамически контролируемой атмосферой и применением датчиков флюоресценции. По сути, это механизм, замедляющий процесс старения продукта без использования консервантов. При этом сохраняются вкусовые качество яблок, их природный запах, а главное – не вредит качеству. Процесс полностью автоматизированный
Сейчас здесь хранится около 1000 тонн яблок. Продукция местная. У «Владка» 122 гектара собственных садов. Фруктохранилище рассчитано на 2,5 тысячи тонн. Продукция представлена не только на внутреннем рынке, но и далеко за пределами республики. Теперь встретить ее на прилавках можно будет круглогодично. На этом объекте фрукты могут храниться от 9 до 12 месяцев.
Проект инвестиционный, был реализован за 8 месяцев за счет софинансирования. В качестве партнеров «Владка» выступила корпорация инвестиционного развития республики.
На официальной церемонии ввода объекта в эксплуатацию глава республики отметил участие региона в программе развития Северного Кавказа. Вячеслав Битаров обозначил важность подобных проектов, как для тех, кто его реализует, так и для Северной Осетии в целом
По словам Вячеслава Битарова, сейчас на территории республики реализуется еще несколько подобных проектов. Такая динамика благотворно скажется на экономике, а также позволит развивать смежные направления. А вот компания «Владка» собирается увеличить проектную мощность в два раза.
