Эксперты объясняют это повышенным спросом и большим объемом экспорта
Хлеб, яйца, мясо и картофель… Список подорожавших продуктов питания растет, а вместе с ним и недовольство граждан. Больше всего удивление покупателей вызывает цена на картофель. В прошлом году его себестоимость была почти в 3 раза ниже. Эксперты объясняют это повышенным спросом и большим объемом экспорта.
Анатолий Битаров выращиванием картофеля занимается больше 20 лет. Говорит, что в этом году себестоимость самая высокая. Отечественный продукт подорожал в два раза. Такого резкого роста фермеры ожидали. Подорожали и минеральные добавки, гербициды, и удобрения.
Анатолий Битаров, фермер: «Если в прошлом году себестоимость была 8-9 рублей, то в этом 26 . Семенной материал дорогой, подорожал ГСМ, препараты от вредителей дорогие. Подняли зарплаты и рабочим».
В этом году фермеров подвела и погода. Хуже всего пришлось овощам открытого грунта. Анатолий Битаров признается, осень ожидается сложная. Сбор урожая планировали завершить еще в начале сентября. Из-за непогоды работы только начались.
Анатолий Битаров, фермер: « Собирать урожай начали два дня назад, после дождей. Мы убрали всего два гектара. Это должны были сделать за один день. Людей не хватает. Чтобы успеть нужно хотя б человек 18».
Не хватает и рабочих рук в поле. Пожалуй, это общая проблема. Дефицит кадров аграрии называют еще одной причиной подорожания картофеля. Собрать урожай в срок не успевают. Говорят: чем меньше урожая, тем выше себестоимость. Аза Плиева в поле работает 19 лет. Говорит, что труд тяжелый. Поэтому молодые люди отказываются идти работать на сбор овощей.
Аза Плиева: «С одной стороны я согласна с подорожанием, а с другой – нет. Но пусть подорожает, чтобы люди поняли как это сложно. Надо помогать в полях и идти работать, а не дома сидеть, чтобы все у нас было».
Из-за дефицита рабочих рук некоторые хозяйства сокращают посевные площади. Впрочем, для покупателей это слабое утешение. Стоимость в торговом сегменте фиксируется на уровне 45-55 рублей за килограмм.
Казбек Марзоев, заместитель министра сельского хозяйства РСО-А: «Мы мониторим цены, просим сельхозпроизводителей, чтобы необоснованного увеличения не было. Цена немного упала на рынке. Минсельхоз не может регулировать цены. Цена сейчас на 10 рублей упала».
В министерстве сельского хозяйства заявили, в следующем году площадь картофельных полей будет увеличена на 900 гектаров. Это должно помочь решить экономическую проблему.
