Лучшей в компетенции «Выпечка осетинских пирогов» стала студентка Северо-Осетинского торгово-экономического колледжа Дана Тотрова
В министерстве образования и науки наградили победительницу финала национального чемпионата профмастерства среди людей с ОВЗ «Абилимпикс». Лучшей в компетенции «Выпечка осетинских пирогов» стала студентка Северо-Осетинского торгово-экономического колледжа Дана Тотрова. Поварской талан и амбиции, приправленные целеустремленностью, а самое главное, любовь к своему делу… Все это помогает девушке добиваться высоких результатов.
Стать лучшей в федеральном этапе чемпионата – серьезное событие не только для самой Даны, но и всей Осетии. Именно поэтому награждают ее в республиканском министерстве образования и науки. Теперь девушка – действительно пример для других студентов, она доказала, что все возможно.
Валерий Абиев, руководитель Северо-Осетинского государственного торгово-экономического колледжа: «Очень приятно, когда наши младшие, наши студенты добиваются таких профессиональных результатов. Для нас это очень важно. Тем более, когда площадка специфическая, неординарная. «Абилимпикс» – люди с определенными возможностями и где эти возможности реализуются на все 100%. В этом году она у нас выпускница. Но, тем не менее, оставила должный профессиональный след. Надеемся, что наша студентка, наше достояние будет развиваться дальше в профессиональном образе. И мы всячески обязаны и будем ей помогать».
Реализовать таланты будет еще легче с сертификатом на 100 тысяч рублей. Правда, деньги не наличные, их можно направить на получение дополнительного профессионального образования, а также на приобретение специализированных технических средств реабилитации. Сама Дана говорит, с удовольствием воспользуется возможностью повысить квалификацию, ведь планирует и дальше развиваться в любимом деле.
Дана Тотрова, победительница VI-го Национального чемпионата «Абилимпикс»: «Я очень люблю! Я постоянно провожу время на кухне. И даже чисто случайно попала в наш колледж. И я этому очень сильно рада, что я поступила туда. Потому что совместила приятное с полезным. Дома тоже на каждом мероприятии в основном я готовлю всегда пироги».
Пироги – ее зона ответственности не только на домашних мероприятиях. Дана признается, научилась готовить главное национальное блюдо правильно уже в колледже. Казалось, все просто, но…
Вес выверен до грамма. Движения доведены до автоматизма. Регулярные тренировки – и результат не заставит себя ждать. Наставник Даны Людмила Танделова считает: одно дело выиграть у себя дома, ведь осетинские пироги – родное, а другое – на федеральном уровне. Нужно учитывать специфические требования. На итоговую оценку влияла масса факторов. Свою роль играют даже мелочи.
Дана любит печь и кондитерские изделия. Мечтает открыть собственное производство. Демонстрационный выпускной экзамен в колледже показывает – это подчас даже сложнее. Эксклюзивность некоторых десертов, в том числе, в многоэтапности.
Приглашенный квалифицированный эксперт Ирина Жукова подмечает плюсы, обращает внимание на минусы. Чтобы в итоге было на уровне.
Первый шаг сделан, но на этом девушка останавливаться не собирается. В будущее Дана смотрит уверенно и с оптимизмом. И, кажется, для этого у нее есть все основания – поварской талан плюс здоровые амбиции, приправленные целеустремленностью – ее личный рецепт успеха. Поэтому дальше – больше.
