Университет поддерживает статус инновационного вуза и внедряет новые технологии в развитие сельского хозяйства
Работы преподавателей Горского агроуниверситета по достоинству оценили на всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень». На ней представители республики завоевали серебряную медаль с технологией получения кисломолочной продукции. Это их второе участие и вторая серебряная медаль. На этом разработки не заканчиваются, специалисты в поиске все более совершенных молочно-кислых штаммов. Для этих целей преподавательский состав отправляется в экспедиции в горные районы.
Кисломолочные продукты и сметана из топленых сливок. Работы преподавателей Горского государственного аграрного университета по достоинству оценили на российской агропромышленной выставке в номинации «Агробиотехнологии». Второе участие и второе серебро. Аграрный университет поддерживает статус инновационного вуза и внедряет новые технологии в развитие сельского хозяйства. А создается продукция в специальной производственной лаборатории и дальше реализуется в торговых точках города.
Андрей Петрукович, доцент кафедры «Биотехнология и стандартизация» ГГАУ: «Прелесть нашей продукции в чем? В том, что мы ее готовим на основе штаммов молочнокислых микроорганизмов, которые выделяем здесь, на территории республики, в экологически чистых районах. То есть дикий штамм исследовали, апробировали и получили продукт. У нас от науки до практического применения все этапы были заполнены, и на основании этого мы подали заявку».
К работе привлекли преподавательский состав университета. Каждый взял на себя решение определённых задач. Процесс разработок постоянный и никогда не прекращается. Специалисты всегда в поиске более продуктивных штаммов. Каждый имеет индивидуальные свойства. Сейчас, например, ведется работа над получением пробиотических кормовых добавок для сельхозживотных и птиц.
Андрей Петрукович, доцент кафедры «Биотехнология и стандартизация» ГГАУ: «На факультете существует научная школа, которую возглавляет профессор Цукиев Борис Георгиевич, и от него идет целое научное поколение. Это было во взаимосвязи с ним и доктором наук Кабисовым Русланом Гельбертовичем, но активное участие все сотрудники факультета принимали Рамонова Элла Викторовна, Хозиев Алан Макарович. Также подключаются студенты. Мы делаем экспедиции в горные районы республики для выделения диких штаммов микроорганизмов».
Агропромышленная выставка «Золотая осень» проводится ежегодно министерством сельского хозяйства России. На выставке представляют главные достижения отрасли в области растениеводства, животноводства, технического и научного развития. В этом году она была юбилейной, 25-й и проходила в Москве.
