07 августа 2024, 17:35
Россия 24. Ботулизм
В начале этого лета в России заявили о самой крупной вспышке ботулизма за последние 30 лет. По данным Минздрава РФ, общее количество заразившихся достигло почти 400 человек. Причиной отравления стал салат лобио в вакуумной упаковке, фасоль для него была произведена с нарушением санитарных норм. О том, кто виноват, если еда оборачивается отравлениями, вся ли ответственность возлагается на предприятия общественного питания, как не стать жертвой смертельно опасного ботулизма, рассказали гости студии врач-инфекционист РКБСМП Аза Бериева, а также заместитель начальника отдела санитарного надзора республиканского управления Роспотребндзора Алан Кулаев.
