Резкое подорожание зерна, которое произошло из-за неурожая в целом по России, сказалось на птицефабриках. Фермеры перестали выращивать бройлеров.
Соя, горох, пшеница, кукуруза – на рационе птицы дефицит кормов не сказался. Куриному стаду не объяснить, что амбары вот-вот опустеют и нужно «потуже затянуть пояса». Зато резкое подорожание зерна отразилось на производстве бройлера – некоторые хозяйства попросту не высадили новое поголовье. Другие вообще закрылись.
Виктор Баллаев, специалист-эксперт министерства сельского хозяйства и продовольствия РСО–Алания: «Анализируя итоги первого месяца года, я бы хотел сказать, что из 40 предприятий почти 17 хозяйств не высадили птицу. Это серьезный симптом того, что количество мяса птицы в этом году будет сокращено».
Мясо птицы с прилавков не исчезло, но предложение уже ощутимо сократилось. Обычно Осетия производит в среднем 16 тысяч тонн курятины в год. Правда, этого недостаточно, даже чтобы удовлетворить потребности населения республики. Спад производства почти на тысячу тонн впервые за последние пятнадцать лет. Фермеры подсчитывают убытки. Если раньше килограмм куриного мяса обходился им примерно в 70 рублей, то сейчас почти в девяносто.
Анатолий Цалкосов, генеральный директор племенного репродуктора «Михайловский»: «Если в августе килограмм масла стоил 32 рубля, то сейчас – 52 рубля, горох стоил 6,50, а сейчас – 13 рублей, ровно в два раза повысились цены на все компоненты, плюс электроэнергия и газ подорожали».
В министерстве сельского хозяйства республики подорожание кормов объясняют неурожаем зерновых в целом по России. Фермеров, которые завозят специализированные корма из Волгограда, Краснодара, Ставрополя, это не утешает. Говорят, если ситуация не изменится, неизбежно подрастет и цена куриного мяса. Пока ее удается сдерживать. Михайловский племенной репродуктор в ответ на необходимость сократить производство бройлера увеличил маточное стадо. Инкубационные яйца и цыплят хорошо берут в Чечне и Адлере.
На этом месте началось строительство собственного кормового цеха. Заложили фундамент, закупили оборудование. По плану цех должен был заработать уже в конце прошлого года, но из-за недостатка финансирования строительство приостановили.
Птицефабрика рассчитывает получить кредит на то, чтобы достроить цех. Он будет производить 10 тонн высококачественного гранулированного корма в час. Это поможет решить проблему питания птицы не только в Михайловском репродукторе, но и в соседних хозяйствах.
Ольга Абиева
