По словам Тамерлана Басиева, символ будущего года обладает добрым и спокойным нравом
На смену белой крысе идет белый бык. На год крупнорогатого люди возлагают большие надежды. Верят, что мечты, наконец, сбудутся. Будет проще, чем в уходящем году, повседневность обретет стабильность, а здоровье будет крепким как рога у быка. Астрологи говорят, что год будет ярким и стремительным. В восточной культуре бык считается благородным, порядочным и трудолюбивым. По прогнозам, к деятельным людям он будет особенно благосклонен. В Северной Осетии Тамерлан Басиев лучше всех изучил характер буйволов.
Тамерлан Басиев разведением буйволов занимается больше 20 лет. Эти животные родом из жарких стран, но они настолько неприхотливы, что морозы им нипочем. Густая шерсть спасает от холодов, кроме того, у них сильный иммунитет. Тамерлан говорит, что содержать буйволов экономически выгодно.
Тамерлан Басиев, фермер: «Их очень легко содержать, они не болеют, сами себя кормят. В лесу корм себе ищут, это ветки и листья, иногда сезон ягоды».
Следить за хозяйством помогают супруга и дети. Целыми днями фермер вместе с сыном проводит время с буйволами в поле. Животным нужна воля. Чтобы быки не потерялись, на шее установлен gps – навигатор. Это своеобразная замена классическим колокольчикам.
Тамерлан Басиев, фермер: «У меня есть gps-трекер, я слежу за ними, сами они возвращаются, только когда у них есть телята. Когда они взрослеют, уже не хотят идти домой».
Тамерлан признается, в животноводстве видит большие перспективы. Быков он не продает, а разводит. Помимо мяса, буйволицы дают очень жирное молоко. Из него готовят сыры, масло, творог и просто квашу. Здесь за дело берутся женские руки семьи Басиевых.
Нателла Басиева: «Я помогаю маме ухаживать за животными, доить , кормить, потом мы делаем сметану и масло. Сами они хорошие , но обидчивые. Если обидятся, то могут ничего не есть весь день на зло».
Тамерлан шутит, если отличительные особенности символа нового года отразятся на будущих событиях, то год нас ожидает хороший.
Тамерлан Басиев, фермер: «Они по характеру очень добрые. И пусть этот год наступающий будет таким же, как они сами».
