Воскресенье накануне начала праздничной недели называется Галæргæвдæн
В Осетии начался один из главных национальных праздников – Джеоргуба. Он посвящен покровителю мужчин, воинов и путников. Сегодня в республике нерабочий день. Отмечать будут всю неделю. Традиция связана с окончанием сельскохозяйственных работ. К празднику готовят самые вкусные блюда, угощение должно быть обильным. Это своеобразная благодарность за урожай и выражение надежды на изобилие в следующем году. Накануне, в воскресенье, был день подготовки к празднику.
В семье Козыревых к празднику готовились заранее. Жертвенного бычка откармливали около 3 лет, заботились о нем, чтобы не заболел. Ведь готовили его именно к празднику Джеоргуба. Особое внимание к уборке в доме, ее проводят особенно тщательно. В священную для осетин неделю все должно напоминать о чистоте. В том числе и помыслов.
Таймураз Бзаров, житель с. Зильги: «Бычка когда забивают, специально для молитвы берется правая сторона – 3 ребра и базыг называется. Правый базыг над тремя пирогами ставится, потом старший произносит тост и молит Бога, чтобы все было благополучно в доме, первым долгом, чтобы здоровье было, чтобы на следующий год мы тоже также смогли праздник встретить».
Батраз Солтанов: «Сегодня вот бычка зарезали, завтра три пирога. Как полагается, один дом пригласить, потом другой. От переулка до переулка».
Воскресенье накануне начала праздничной недели Джергуба называется Галæргæвдæн – в переводе с осетинского «День принесения в жертву быка». Батраз Солтанов пригласил своих родственников и соседей, чтобы разделить радость с родными и близкими. Хозяин дома считает, что праздник Джеоргуба должен объединять людей.
На столе традиционные три пирога. С самого утра сестра Батраза Фатима замесила тесто, подготовила начинку и растопила печь. У пирогов на углях особенный вкус.
Одна из самых важных частей празднования – молитвенные речи за церемониальным столом. И это не застолье, а именно строгий обычай. Традиционные три пирога, чаша с пивом это не просто еда, а дары, за которые благодарят всевышнего и покровителей.
Александр Догузов: «Конечно, наверное, если каждый сделает в своём доме 3 пирога и вознесёт молитву в честь святого Уастырджы, это будет лучше, но если в хадзарах будут общие праздники, как это делали раньше, то я бы попросил жителей Осетии, чтобы не так бурно праздновали. Никаких соревнований, музыки, возгласов, надо провести скромно».
В этом году в молитвенных речах будут особые слова о мире и поддержке российских военнослужащих, которые участвуют в специальной военной операции.
