филиал вгтрк государственная телерадиовещательная компания “Алания”

Правильные пчелы и правильный мед. Северная Осетия может полностью обеспечивать себя продуктами пчеловодства, считают в республиканском минсельхозе. База, ресурсы и опыт – у северо-осетинских пасечников есть все. Мешает только нечестная конкуренция: в республику завозят много импортного меда, зачастую низкокачественного и потому недорогого. Расчет, говорят пчеловоды, на грамотного покупателя, который не ленится разбираться в качестве.

Людмила Терещенко вместе со своим мужем пчеловодством занимается почти 40 лет. Говорит, трудолюбивые насекомые уже как члены семьи. Ульи на частном подворье в поселке Бекан и пасека в горах в Унале. 

Людмила Терещенко, пчеловод: «Много надо работать и надо знать пчел. Надо их лечить, любить и трудиться с утра до ночи, почти как пчелы». 

В поселке Бекан пчеловодство – традиционный вид деятельности. Пасечники чуть ли не в каждом доме. В советские времена этот населенный пункт славился крупным пчелосовхозом. Его наследник – кооператив «Золотая пчелка». На его пасеках, в разных районах республики, получают до 25 тонн меда в год. Это пятая часть производимого в Северной Осетии продукта. Здесь же получают целебную пыльцу, маточное молочко и перерабатывают воск.

Кооператив, что называется, предприятие полного цикла. Здесь же шьют специальную одежду для пасечников, подушки для теплоизоляции ульев. Кстати, ульи тоже производят сами – для себя и на продажу. Но основная специализация хозяйства – выращивание маточного поголовья, причем определенной – карпатской – породы. Эти пчелы, утверждают специалисты из Бекана, отличаются дружелюбным нравом, трудолюбием и высокой медоносностью. Изобилие меда самим работникам хозяйства сладкой жизни не гарантирует. Спрос на натуральный качественный продукт, сетуют пчеловоды, отстает от предложения. И в этом стоит винить производителей фальсификата, в основном, привозного, добавляют они. 

Аркадий Дзугаев, директор кооператива сельскохозяйственного производственного кооператива: «Мы можем производить до пятидесяти тонн меда в год. Но такое количество меда надо куда-то деть. Люди работают, они должны зарплату получать».

Малый бизнес и два предприятия более крупного масштаба Северной Осетии производят, по сведениям республиканского министерства сельского хозяйства, до 125 тонн меда в год. В продовольственном ведомстве заявляют, что этого более чем достаточно для обеспечения потребности местного рынка. 

Мурат Кебеков, руководитель отдела животноводства министерства сельского хозяйства РСО-Алания: «Контроль качества местного меда производится, оно выше, чем у привозного».

С каждым годом конкуренция растет, поэтому производители меда ищут новые рынки сбыта. Например, кооператив поселка Бекан аккумулирует средства для того, чтобы в будущем году, арендовать павильон во Всероссийском выставочном центре ВДНХ. 

В Осетии давние традиции пчеловодства. Здесь с незапамятных времен занимались получением меда, сначала его добычей в дуплах деревьев от диких пчел, Существуют доказательства этнографов, что предки современных осетин даже занимались кочевым пчеловодством и перевозили своих пчел в повозках. Так что этот богатый опыт позволяет пчеловодам республики получать достаточное количество меда.