16 октября 2017, 11:30
Северная Осетия накормила участников фестиваля в Сочи осетинскими пирогами
Традиционное угощение не готовили на месте, а привезли из республики
Делегация Северной Осетии накормила участников Всемирного фестиваля молодежи и студентов в Сочи осетинскими пирогами, сообщает газета «Слово» со ссылкой на ТАСС, которое цитирует руководителя делегации Марата Цагараева.
«Участники очень интересуются осетинскими пирогами, наши ребята угощают их, – рассказал он. – Для многих настоящие пироги – в диковинку <…> Участникам фестиваля пироги нравятся».
По его словам, на фестивале представлены пироги с мясом, свекольной ботвой и сыром, причем их привезли из Осетии, а не готовили на месте. Цагараев пояснил, что это стало возможным благодаря разработанной молодыми осетинскими учеными технологии быстрой заморозки этого продукта. «Благодаря ней они хранятся долгое время. С ее помощью даже в дальних регионах нашей страны появились настоящие осетинские пироги», – добавил он.
По словам главы осетинской делегации, на Всемирный фестиваль молодежи и студентов в Сочи из Северной Осетии приехали 70 представителей, еще около десяти человек – участники экспозиции республики. На стенде представлен природный, экономический, научный и туристический потенциал региона.
