филиал вгтрк государственная телерадиовещательная компания “Алания”

15:05 понедельник, 09 июня 2025
11 февраля 2021, 21:10
Студентки Северо-Кавказского аграрно-технологического колледжа стали победителями всероссийской конференции

Они стали лучшими в секциях «Математика» и «Литература»

Студентки Северо-Кавказского аграрно-технологического колледжа Татьяна Енацкая и Светлана Лапина стали победителями III Всероссийской научно-практической конференции обучающихся «Аристотелика» в секциях «Математика» и «Литература».

Светлана и Татьяна – будущие повара – кондитеры, но проявляют интерес к научно-исследовательской работе, поэтому охотно приняли участие в конференции.

Татьяна Енацкая подготовила проект «Математика в моей профессии «Повар, кондитер», и ее работа признана лучшей. Светлана Лапина решила представить на суд жюри свою интерпретацию темы «Сны и сновидения в русской литературе» и завоевала второе место.

«Поварам необходимо безупречное знание математики. Для того чтобы каждое твое творение было просто сказкой и объеденьем, кроме основ своей специальности надо знать и математику. Умение определять процент отходов при первичной обработке продуктов, процент потерь при тепловой обработке, объем посуды при приготовлении кондитерских изделий, составлять технологические и калькуляционные карты – ни один повар, кондитер без знаний математики не справится с этими элементарными задачами. Вот почему создание блюда – процесс не только творческий, но и точный, как математика», – отметила Татьяна Енацкая.

Научные руководители студентов Роза Дзигасова и Алла Хохоева также были награждены благодарственными письмами оргкомитета.

Лучшие работы победителей и призеров будут опубликованы в сборнике по итогам конференции.

vgtrk_alania
vgtrk_alania
vgtrk_alania
vgtrk_alania