Целиакия, она же непереносимость глютена – состояние аутоиммунного характера, которое передается по наследству. В основном патология выявляется у женщин в два раза чаще, чем у мужчин. При таком заболевании иммунная защита организма воспринимает глютен, как враждебный элемент, и запускает воспалительный процесс в тонком кишечнике. В результате нарушаются процессы всасывания питательных веществ, из-за чего помимо признаков поражения ЖКТ целиакия у взрослых сопровождается снижением массы тела и общим истощением. Белок содержится в определенных злаках. Это пшеница, рожь, ячменное зерно. Любая пища, в которой есть глютен, провоцирует реакции со стороны кишечника, что нарушает всасывание питательных компонентов. Подробнее на эту тему говорим с доктором медицинских наук, профессором, заведующей кафедрой детских болезней №1 СОГМА Татьяной Бораевой.
15 января 2025, 17:30
Пульс. Особенности целиакии
