«Водочный цех» России – негласный титул Северной Осетии в «лихие» 90-е. Поставки осетинской водки велись практически во все уголки нашей необъятной Родины. Однако в последнее десятилетие некогда цветущий бизнес зачах. Многие производители алкогольной продукции не выстояли перед такими факторами, как изменения в законодательстве, повышение стоимости акцизных марок. Одни предприятия едва держатся, другие уже объявили о банкротстве.
«Водочный цех» России
– негласный титул Северной Осетии в «лихие» 90-е. Поставки осетинской водки
велись практически во все уголки нашей необъятной Родины. Однако в последнее десятилетие
некогда цветущий бизнес зачах. Многие производители алкогольной продукции не
выстояли перед такими факторами, как изменения в законодательстве, повышение
стоимости акцизных марок. Одни предприятия едва держатся, другие уже объявили о
банкротстве.
Массовое производство водки в республике началось в памятном
1992 году, когда Борис Ельцин легким росчерком пера отменил государственную
монополию на производство и продажу алкогольной продукции. Буквально за три
года Осетия превратилась в главного производителя и поставщика алкогольной
продукции страны, сосредоточив на своей небольшой территории более двухсот
предприятий. Занять лидирующие позиции в этой отрасли республике помог целый
ряд факторов, главный из которых – вода.
Геннадий Качмазов, доцент кафедры технологии пищевых
производств СОГУ: «Для нашей воды дополнительных методов очистки не требуется.
Если в других регионах для того, чтобы убрать вкусовые недостатки воды,
используют помимо песочного и натрий-катионитного фильтров еще и угольный, то
нам достаточно первых двух. Причем вкусовые качества воды от них только улучшаются».
«Кадры решают все» –
как точно подметил Иосиф Виссарионович Сталин. И этот фактор тоже сыграл
немаловажную роль в становлении этого бизнеса в республике.
Геннадий Качмазов, доцент кафедры технологии пищевых
производств СОГУ: «Кафедра давно занимается проблемами напитков. Есть
разработки и алкогольных напитков, и слабоалкогольных. Надо отдать должное
основателю этой кафедры — профессору Аркадию Марзоеву, у которого есть именные
разработки бальзамов, запатентованы рецептуры водки».
Другой наш собеседник Артур Таболов – автор нашумевшей книги
«Водяра», долгие годы сам занимается ликероводочным бизнесом, знает все о
зарождении алкогольной отрасли в республике. Он поделился своим мнением, как и
почему водка стала визитной карточкой Осетии.
Артур Таболов, автор книги «Водяра»: «Так получилось, что в
Осетии для производства водки было всё необходимое: не требующая дополнительной
очистки вода, практически готовая инфраструктура, высокотехнологичная база
производственных предприятий и огромный рынок сбыта. В России ликероводочные
заводы в результате антиалкогольной кампании Горбачева были демонтированы или
перепрофилированы
на розлив соков, а в Осетии они сохранились. Благоприятной была и рыхлость законодательной
базы с множеством прорех, дающих возможность уходить от налогов. Нашлись
предприниматели, которые всем этим воспользовались».
Герой романа Артура Таболова «Водяра» – Тимур Русланов –
собирательный образ водочного барона 90-х. Вместе с ним читатель возвращается в
сложные для республики 90-е-нулевые, показанные сквозь призму этого непростого
бизнеса. Многие читатели гадают, есть ли у героя реальный прототип. С этим
вопросом мы и обратились к автору романа.
Артур Таболов, автор книги «Водяра»: «Каждый видит в Тимуре
своего, известного ему человека. Хотя на мой взгляд , не очень продуктивное
занятие – искать в романе реальных людей. Герои романа
всегда вымышлены. Но вымысел не на пустом месте. Как писал поэт Николай
Глазков:
Материю песни, её вещество
Не высосет автор из пальца.
Сам Бог не сумел бы создать ничего,
Не будь у него матерьяльца».
Предприимчивые люди в начале 90-х наладили поставки спирта
из Украины, т.к. в России ощущался его дефицит. Для того, чтобы оплата пошлины
не била по карманам, была придумана схема: показывать на бумаге, что украинский
спирт идет транзитом в Грузию. На самом деле ценный груз оставался в Осетии.
Начало 90-х. Сюда – на вокзал города Ардона начинают
прибывать первые цистерны с украинским спиртом. Это событие ознаменовало начало
эпохи осетинской водки.
Сейчас довольно сложно отыскать железнодорожную станцию
Ардона. Заросли к ней пути-дороги. Однако в начале 90-х здесь царил ажиотаж,
т.к. именно сюда прибывали цистерны со спиртом. Дежурный по станции г. Ардона
Нина Джиджоева охотно вспоминает золотые времена: тогда она работала товарным
кассиром – оформляла документы на прибывшие и отправленные вагоны. Сейчас на
станции после сокращения штата осталось около десяти человек. В середине 90-х
коллектив был в два раза больше. История этой станции – как маленькая зарисовка
для общей картины: как влияла водка на жизни обычных граждан в республике.
Нина Джиджоева, дежурный по железнодорожной станции г. Ардона: «У нас был
большой наплыв спиртов и отгружали много вино-водочной продукции. Все население
было задействовано. Даже совсем безграмотные и то – мыли бутылки, работали
рабочими в виноводочных цехах. Для всех была работа! Я наблюдала такую
ситуацию: когда жарко было летом – спирт нагревался, расширялся и вытекал из
цистерн. Дети бегали с бутылками – подставляли, набирали его и продавали потом.
Какие дома появились сразу красивые повсюду. Если бы это продолжалось и сейчас,
то Осетия наша бы процветала».
Артур Таболов, автор романа «Водяра»: «Водка в Осетии стала
воистину народным промыслом. Её разливали не только в цехах, но и во дворах, по
утрам ездили КАМАЗы и собирали готовую продукцию, расплачиваясь за неё
наличными. Этот промысел вёл к созданию попутных производств: этикеток, пробок,
картонной тары. Как это ни парадоксально, но водка дала мощный толчок всей
экономике Осетии, пробудила предприимчивость даже в тех,
кто не был с ней связан, активизировала строительство и торговлю».
В любых процессах тех лет начиная от политики и заканчивая
футболом, общественность непременно видела водочную подоплеку и во многом была
права. Лихие 90-е для Северной Осетии прошли под негласным лозунгом «Водка
всему голова». Однако наступил миллениум. Смутные времена в стране закончились,
а вот в алкогольной промышленности все только начиналось… Где бы ни
продавалась осетинская водка — налоги с акцизов возвращались в республиканский
бюджет, что вызывало крайнее недовольство властей других регионов. По этой
причине начались проблемы с реализацией осетинской продукции: власти на местах
попросту не позволяли фурам 15 региона провозить товар на их территории. Однако
главные проблемы были впереди. В 2008 году была создана структура –
Росалкогольрегулирование. Эта организация стала устанавливать свои порядки в
алкогольной отрасли страны. Стоимость акцизов всего за несколько лет выросла в
разы. Причем инфляция в данном случае никакой роли не играла.
Олег Хадиков, руководитель Управления РСО-Алания по
регулированию алкогольного рынка: «Каждый год повышается ставка акцизного
налога. Сейчас она составляет 400 рублей за 1 литр безводного спирта. В прошлом
году было 300 рублей. В следующем году эта ставка снова возрастет. На ум
приходят слова Николая Фоменко: «Чтобы корова нынче меньше кушала и больше
давала молока — надо ее больше доить и меньше кормить». Вот по такому принципу
у нас повышаются ставки акцизного налога: чтобы акцизный налог увеличился, надо
его увеличить. При этом никем не принимается во внимание: какие трудности
начинают испытывать предприятия, как эти перемены отражаются на населении».
Политика федерального центра по урегулированию ситуации в
алкогольной сфере стала приносить первые плоды. По данным Росстата ежегодное
потребление спирта на человека стало уменьшаться чуть ли не на литр в год.
Среди участников рынка стало распространяться мнение, что государство будет
пытаться создавать госкорпорацию наподобие «Госспиртпрома». Артур Таболов,
знающий рынок изнутри, поделился своим видением возможности подобного сценария.
Артур Таболов, автор книги «Водяра»: «Попытки государства
взять под контроль алкогольную промышленность не прекращаются со дня отмены
госмонополии. Результат всегда одинаков. Как только завод становится
государственным, он мгновенно обрастает долгами. Что кажется очень странным,
потому что нет более высокорентабельного дела, чем производство водки. В этом
смысле государство напоминает царя Мидаса. Всё, к
чему он прикасался, превращалось в золото. С государством наоборот.
На данный момент большой загвоздкой для водочников и
спиртовиков Осетии стало получение лицензии на производство продукции. Все
дороги, как повелось, ведут в Москву в РАР. С каждым годом лицензии получает
все меньшее количество игроков рынка. Так в 2011 году на территории Осетии
функционировало 42 лицензированных предприятия (из них 18 спирт производящих).
Цифры сегодняшнего дня настораживают: согласно данным управления регулирования
алкогольного рынка РСО-Алания их осталось всего 10 (5 спирт производящих
предприятий и 5 алкоголь производящих). Напрашивается ассоциация с известным
детективом «10 негритят». И как определить, кто следующее самое слабое звено?
Эксперты теряются в догадках.
Олег Хадиков, руководитель Управления РСО-Алания по
регулированию алкогольного рынка: «Чем РАР руководствуется при решении о выдаче
или невыдаче лицензий конкретным предприятиям — мы не знаем точно».
Так или иначе, политика федерального центра привела к тому,
что у предприятий просто не осталось выбора: они стали уходить в тень.
Производители некачественной алкогольной продукции – это
своего рода рыбы-прилипалы, которые комфортно пристраиваются под брюхом китов –
крупных предприятий и пытаются в мутной воде не упустить своей выгоды. Борьба с
подпольными цехами велась всегда и достаточно активно. Победить эту гидру
сложно: едва закроют цех в одном месте – он появляется в другом. Однако успехи
МВД республики в этой сфере высоки. На подготовку программы потребовалось
время. На июнь-месяц у МВД были следующие показатели:
Борис Бязров, Начальник отдела управления экономической
безопасности и противодействия коррупции МВД по РСО-Алания: «Мероприятия по
предотвращению незаконного оборота этилового спирта и алкогольной продукции
являются одним из приоритетных направлений деятельности экономического блока
МВД РСО-Алания. Работа строится в тесном взаимодействии с ФСБ республики и
другими контролирующими органами. Так за текущий период 2013 года сотрудниками
министерства проведено свыше 500 проверочных мероприятий, по результатам
которых около 450 человек привлечены к административной ответственности.
Возбуждено 64 уголовных дела».
В текущем году сотрудниками министерства из незаконного
оборота изъято свыше шестисот пятидесяти тысяч бутылок различной алкогольной
продукции, а также свыше пятисот семидесяти тонн этилового спирта и
спиртосодержащей продукции. Кроме того, изъяты специальные марки для маркировки
алкогольной продукции в количестве одного миллиона семисот тридцати тысяч штук.
Всего изъято продукции на сумму свыше 80 млн рублей. Показатели впечатляют.
Работа сложная и действительно нужная. От некачественной водки ежегодно гибнут
люди по всей стране. Вот только один досадный момент: под категорию «паленой»
водки теперь попадают и некогда крупные производители, которые выигрывали со своей
продукцией всевозможные конкурсы, а теперь, не имея лицензии, ушли в тень.
Олег Хадиков, руководитель Управления РСО-Алания по
регулированию алкогольного рынка: «Самопальная продукция — это продукция
плохого качества. Внешне бутылка вроде нормальная, а вот содержимое не совсем
качественное. У нас же в республике часто картина такая: смотришь на бутылку –
самопальная вроде, нет марки, а на самом деле предприятию отказали в выдаче
акциза, а у него качественная продукция была. А если у самопальной водки качество
лучше, чем у не самопальной, тогда ее считать самопальной или не считать
самопальной? А у населения именно такой критерий, такой подход».
Еще один немаловажный фактор, который подтачивает финансовое
состояние производителей алкогольной продукции – это хорошо всем известная
барда. Предприниматели научились перерабатывать этот отход производства – барду
сушат и получается сухой комбикорм. Однако подобной переработке подлежит лишь
густая фракция, а вот жидкая барда ни переработке, ни реализации практически не
подлежит. Так она оказывается в реках
республики. Экология страдает, как следствие –
производители платят штрафы.
Марат Калоев, начальник отдела экологического, земельного,
водного надзора и охраны недр Росприроднадзора: «Основной загрязняющий ингредиент
— это БПК, т.е. биологическое потребление кислорода бардой. В результате
попадания барды в реку происходит: кислород сжигается и рыба — фауна, флора —
все умирает. Меласса — это то же самое — это отход от производства сахарной
свеклы. Она более агрессивна к водной среде, но это тоже пищевой продукт. У нас
совместно с Прокуратурой проходят проверки ежемесячно. Сейчас в данный момент
происходят рейдовые мероприятия по Правобережному, Пригородному району. Мы
проверяем спиртзаводы, но в данный момент они простаивают многочисленные из-за
отсутствия лицензий, что конечно положительно сказывается на состоянии нашего
Терека, но мы контроль не ослабевает. Постоянно проверяем эти предприятия и при
получении лицензии конечно большие вопросы бывают, куда девают барду. Конечно,
должны все это аргументированно объяснять: куда она будет утилизироваться».
Не имея лицензий на производство, предприятия автоматически
становятся нелегалами, а продукция их «самопалкой». Отсутствие бардосушек на
большинстве заводов также штрафами бьет
по карманам. Предприниматели попали в щекотливую ситуацию и пытаются доказать
самим себе, что «Один в поле воин».
Глядя на печальный опыт «Истока» они могут лишь надеяться, чтоб их
миновала чаша сия…
Предприятие «Исток» – флагман российской алкогольной
промышленности. Более 2000 рабочих мест. Он вносил свою солидную лепту
налоговых отчислений в бюджет республики. Вот уже несколько лет, как над
предприятием сгустились тучи.
Завод «Исток» – банкрот, пестрят заголовки СМИ. Предприятие,
соответствующее всем европейским стандартам, которое производило самый
качественный в России спирт и как следствие, продукцию высочайшего уровня,
долгое время держало планку одного из лучших предприятий не только в масштабах
страны, но и Европы. Белая полоса успешной работы оборвалась внезапно пять лет
назад. Хождение по мукам для «Истока» началось в 2008 году, когда
законодательство в области алкогольной промышленности стало лихорадить. Год
назад в интервью ГТРК «Алания» официальный представитель трудового коллектива в
деле о банкротстве ОАО «Исток», юрист московского представительства завода
Вадим Шилов рассказал во всех подробностях хронику событий, которые привели
«Исток» к банкротству:
Вадим Шилов, юрист: «Проблемы у завода начались, когда
алкогольной отраслью стали руководить люди, которые ставили задачи передела
алкогольного рынка. Первым серьезным происшествием была история, когда
заставили переклеивать все уже наклеенные акцизные марки. Это было
неожиданностью для завода: со всей страны на «Исток» вынуждены были собирать
уже отгруженную продукцию. Завод тогда потратил 2 млрд рублей на эту операцию».
Именно тогда «Исток» впервые за время своего существования,
взял кредит. Хаос в законодательстве продолжался, но «Исток» преодолел бы
трудности, если бы тот же самый хаос не внедрился и в другие сферы деятельности
предприятия. Заводу, который ежегодно одних налогов отчислял в бюджет около
двух миллиардов рублей, отказали в выдаче акцизных марок. Предлог – наличие
задолженности в размере двухсот семидесяти миллионов рублей. Долг
возник следующим образом: вся продукция, вывезенная за ворота завода, согласно
изменениям в законодательстве, автоматически стала считаться проданной, и за
нее сразу надо было платить налоги. Поскольку она уже была вывезена, внезапно
появился этот долг. Предприятию требовалась срочная поддержка. В самом начале,
когда возникли проблемы с акцизами, «Истоку» давали отсрочку на 3 месяца по
уплате налогов и выдали-таки марку. Теперь на просьбу руководства вновь
получить отсрочку – ответили отказом. Причем через значительный промежуток
времени, что для завода всегда чревато последствиями. Одновременно банк
прекратил финансирование по кредитной линии. Было возбуждено дело о банкротстве
по заявлению налоговой инспекции, долг перед которой был тогда всего 400 млн
рублей. Эта сумма могла быть погашена за один квартал работы завода. Юрист
московского представительства ОАО «Исток» Вадим Шилов тогда комментировал
ситуацию следующим образом.
Вадим Шилов, юрист: «Людей, которые подали на банкротство из
федеральной налоговой службы за это уволили, но заявился банк в качестве
кредитора и уже не давал возможности заработать предприятию».
Соответственно работники предприятия остались без хлеба
насущного. Ими была создана общественная организация «Защитим Исток», которой
удалось собрать 6000 подписей в поддержку предприятия. Однако спасти его не
удалось. На «Исток» пришел конкурсный управляющий. Тем временем, в СМИ стала
просачиваться информация о суммах, которые предлагают за «Исток». Печально, но
факт: предприятие, которое по самым скромным оценкам стоит порядка 8 миллиардов
рублей, завод шампанских вин предлагал купить за 3 миллиарда, а Росспиртпром и
вовсе за 1 миллиард, что по меркам «Истока» чисто символическая сумма. На
данный момент на заводе конкурсное производство находится на завершающей
стадии. По информации из неофициального источника на предприятие нашлось уже 4
покупателя. По той же информации трое из них – осетины…из Москвы. Хаос в
алкогольной отрасли Осетии сложно сравнить с бурей в стакане воды – слишком
крупные игроки задействованы, слишком большую роль в жизни республики играла
водка. Многие представители общественности склоняются к одной версии
происходящего: борьба за существование, естественный отбор, а проще говоря –
свободная конкуренция. Бытует мнение, что в Осетии отрасль на грани
исчезновения благодаря выходцам из республики, которые перенесли бизнес поближе
к центру и попросту «задавили» своих конкурентов на малой родине. Если эти
догадки соответствуют реальности, то будущее отрасли республики всецело зависит
от вектора мыслей в головах игроков.
Артур Таболов, автор книги «Водяра»: «Деньги в бизнесе играют важную, но далеко не
главную роль. Если человек идёт в бизнес с единственной целью заработать много
денег, можно заранее сказать,
что у него ничего не получится. Любое предпринимательство – это такое же творчество, как искусство. Социальное творчество. Только бизнесмен оперирует не словами и звуками, как писатель или композитор, а пониманием сути
социальных процессов, общественных запросов на те или иные товары или услуги. В начале 90-х годов алкогольная промышленность Осетии давала самые большие возможности для реализации амбиций предприимчивых людей. Сегодня ситуация изменилась. Я уже двадцать лет работаю в Москве и не могу судить о тех, с кем начинал этот бизнес. Думаю, что многие из них нашли другое дело, которое им по душе. Одно могу сказать точно: тому, кто познал водочный бизнес,
не страшны никакие преграды».
