К началу уборочной кампании планируется достроить второе холодильное помещение
Итальянские технологии сохраняют урожай Осетии. В марте в республике открылось первое в своем роде фруктохранилище. Оно вмещает 2500 тонн продукции. Овощи и фрукты там могут храниться около года без потери качества. Важно, что при этом не используются химикаты. К концу года площадь фруктохранилища увеличится вдвое.
Единственное в Осетии супертехнологичное фруктохранилище появилось в селении Црау совсем недавно. Все эти аппараты, цистерны и трубы не только обеспечивают большие холодильники постоянной температурой +2 по Цельсию, но и сохраняют идеальные пропорции газовой среды в камерах. Чтобы яблоки хранились дольше и не теряли вкуса, аромата и полезных свойств.
Возле фруктохранилища поле 122 гектара. Саженцы выращивались в итальянских питомниках. Часть сортов не выдерживают длительного хранения. Они сразу после сбора урожая отправляются на продажу. Для остальных необходимо увеличивать площади фруктохранилища. Поэтому предприятие спешит к началу уборочной кампании достроить второе холодильное помещение.
Сейчас проходит второй этап строительства. Конструкция быстровозводимая. Здесь уже уложен фундамент. Рабочие готовятся к монтажу панелей. Всего на площади 1700 квадратных метров сможет уместиться 2500 тонн продукции.
С расширением у предприятия увеличится потребность в рабочих руках. Практически все, кто на постоянной основе или сезонно трудится в поле или фруктохранилище, – жители Алагирского района.
Фруктохранилище – это большой инвестиционный проект. С его реализацией предприятию помогает крупный государственный банк. В планах у руководства компании организовать сортировочный цех для упрощения и ускорения процесса производства.
