филиал вгтрк государственная телерадиовещательная компания “Алания”

08:02 пятница, 22 ноября 2024
26 марта 2021, 22:10
В Северной Осетии открылся новый молокозавод

На первых этапах планируется производить от девяти до десяти тонн продукции в сутки

Сегодня открылся новый молочный завод. Его продукция будет представлена на прилавках уже в понедельник. Запустить производство удалось с помощью господдержки. Вместе с цехом появились и рабочие места. Новое звено бизнеса дает возможности развития и местным фермерам.

Ответственный момент. Последние приготовления перед полным запуском производства. В понедельник продукция уже должна стоять на прилавках магазинов республики. Во главе всего научный подход.

Молоко, кефир, сыры, йогурты, ряженка – это не полный список того, что будут выпускать. Оценку качества продукта дадут покупатели. Со стороны предприятия важно гарантировать натуральность, экологическую чистоту и пользу, говорит технолог цеха.

На первых этапах планируется производить от девяти до десяти тонн продукции в сутки. Преуспеть в количестве и в качестве позволяют технологии.

Большинство процессов  автоматизировано, однако для работы со сложными программами и техникой нужны специалисты. Предприятие трудоустроило 35 человек. Польза и местным фермерам, которые смогут привозить молоко.

Алик Битаров, директор молочного цеха: «В первую очередь мы будем принимать молоко у местных фермеров, а потом, если не будет хватать, станем принимать из других регионов, однако сейчас все больше молочных ферм открывается и у самих производителей появляется интерес в том, чтобы внутри республики сбывать сырье».

В торжественном открытии цеха участвовал председатель правительства Таймураз Тускаев. По его словам, на примере этого производства необходимо расширять в республике сферу переработки, особенно на селе, что вдохнет новые силы в АПК.

Первым делом, по словам руководства предприятия, продукцией из цельного молока необходимо обеспечить нашу республику, а уже потом выходить на рынки других регионов. В перспективе планируется расширить ассортимент.

vgtrk_alania
vgtrk_alania
vgtrk_alania
vgtrk_alania