филиал вгтрк государственная телерадиовещательная компания “Алания”

Повышение цен связано с тем, что подорожала пшеница и, соответственно, мука. Земледельцы объясняют это обильными дождями, которые шли в этом году. По оценкам специалистов минсельхозпрода республики, для обеспечения населения хлебом необходимо иметь от 72 до 82 тысяч тонн пшеницы третьего класса. По сравнению с 2011 годом, пшеницы по республике собрано меньше, следовательно, крестьяне не могут удовлетворить полностью потребности населения. Владельцы пекарен уже бьют тревогу.

8-12 рублей за килограмм. С августа пшеница в Северной Осетии подорожала на 40 процентов. Цена на зерно продолжает неумолимо расти. Речь о фуражной пшенице – той, что идет на корм скоту. Продовольственной в хозяйствах республики вообще нет. Не уродилась.

Олег Тотров, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РСО – Алания: «Первый снег выпал 18 октября, а это самый благоприятный срок для озимых культур. Мы не смогли отсеять планируемые площади. При плане 50 тысяч гектар, заранее готовы были засеять, были засеяно всего 36, из них на зерно – 32 тысячи гектар».

Из-за проливных дождей и уборочная кампания в республике затянулась на полтора месяца. В итоге – плюс к значительной потере урожая пострадало и его качество.

Подорожала мука – как на дрожжах выросла и цена на хлеб. Стандартная буханка стоит в среднем 15 рублей. Впрочем, в эту сумму включены и увеличившиеся затраты на электроэнергию, газ и транспортные расходы.

Цена на пшеницу, а соответственно и на муку выросла по всей стране. Североосетинские пекари завозят муку из Краснодарского и Ставропольского края. Олег Татраев – владелец нескольких пекарен во Владикавказе. Говорит, если еще неделю назад мешок муки обходился ему в 820 рублей, то уже сегодня – в 870. Получается, что килограмм стоит 17-19 рублей.

Олег Татраев, директор хлебобулочного предприятия: «На данный момент цена еще не остановилась, я занимаюсь производством хлеба 27 лет и такой катастрофы, как сейчас, не было никогда, особенно после сбора урожая».

В министерстве экономического развития республики дают оптимистические прогнозы. Хлеб, считают в ведомстве, скорее всего больше дорожать не будет.

Тенгиз Тиникашвили, заместитель министра экономического развития РСО–Алания: «Если правительство примет определенные меры и будет использовать интервенционный фонд, то есть не вывозить пшеницу за рубеж, а наполнять закрома, то подорожания хлеба не будет. Я думаю, что до конца года цены в республике на хлеб не поднимутся, а останутся на уровне 14-15 рублей».

Тем временем, сами пекари не верят радужным перспективам – если рост цены на муку не прекратится, продолжать работать себе в ущерб они не станут, а значит и вся хлебобулочная продукция уже в ближайшее время неизбежно подорожает.

Ольга Абиева