Несмотря на непогоду, гостей ждала насыщенная программа: дегустация уникальных сортов, национальные игры и концерт
В Северной Осетии прошел международный фестиваль осетинского пива. Несмотря на непогоду, гостей ждала насыщенная программа: дегустация уникальных сортов, национальные игры и концерт. Финалисты из разных регионов России и мира, включая США, Турцию и Францию, представили свои секретные рецепты, которые передавались из поколения в поколение. Фестиваль уже более 10 лет объединяет людей, желающих сохранить и продвигать культуру осетинского пивоварения.
Непогода не помешала гостям и участникам фестиваля насладиться десятками сортов осетинского пива. 20 финалистов представили уникальные рецепты национального напитка. Среди них представительница Ирафского района Диана Караева. Рецепт ей передала свекровь, компоненты она держит в строгой тайне. Диана говорит, что пиво понравится каждому, ведь в него вложена частичка души.
Диана Караева, финалистка международного фестиваля осетинского пива: “Очень интересно, познакомились с разными людьми, с заграницы приехали: США, Голландия, Турция, очень приятно. Было общение с людьми, познакомились, они у нас что-то попробовали, мы у них попробовали. Спасибо организаторам за такой праздник, и всем участникам спасибо”.
Соревнуется в пивоварении и Захар Наниев. Он уже долгое время живет во Франции. Второй год подряд приезжает в родную республику, чтобы принять участие в фестивале. Признается, что рецепт напитка собирал по крупицам и много экспериментировал. Захар уверен, что в этом году ему улыбнется удача, и он вернется домой победителем.
Захар Наниев, финалист международного фестиваля осетинского пива: “Я второй год только участвую, это моя родная страна, родная республика, и всегда есть здесь близкие люди, родственники, друзья. Только ради этого уже и стоит приехать”.
Для гостей фестиваля была подготовлена насыщенная программа: яркие музыкальные выступления, выставка народных промыслов, мастер-классы, национальные игры и фотозоны в этностиле. Также прошла дегустация осетинских пирогов и пива. Фестиваль собрал сотни людей, и каждый получил большое количество положительных эмоций. Жюри оценивало осетинское пиво по разным критериям. Эксперты обращали внимание на полноту вкуса, цвет и аромат напитка.
Международный фестиваль осетинского пива проводится с 2010 года, и каждый раз его география расширяется. В этом году в нем приняли участие представители Осетии не только из разных регионов России, но и разных уголков мира: Франции, Турции, Италии, Греции… Организаторы — министерство культуры Северной Осетии и республиканский Дом народного творчества.
Зелимхан Битаров, генеральный директор ГК ПД “Бавария”: “Осетинское пиво и осетинское пивоварение — это наша культура. Осетинское пиво всегда варилось в каждом осетинском доме. На празднике с тремя пирогами возносились молитвы к Всевышнему. На сегодняшний день я считаю, что эта культура не забыта. Этот фестиваль, этот праздник, он направлен на то, чтобы напоминать людям, молодому поколению, кто мы, кто наши предки, и мы это все наблюдаем”.
Фестиваль показывает, что древние национальные традиции могут успешно развиваться и сегодня, находя своих почитателей среди молодого поколения и объединяя людей со всего мира.
