18 сентября 2014, 21:51
В Северной Осетии стартовал конкурс «Ирон баганы»-2014
Уже третий год его организуют министерство культуры совместно с центром традиционной культуры и этнотуризма «Фарн» при поддержке группы компаний «Бавария». В конкурсе участвуют представители всех районов республики. Кроме осетинского пива, на столах у конкурсантов различные национальные блюда. Качество оценивает строгое жюри.
Возрождение традиций пивоварения.
Уже третий год его организуют министерство культуры совместно с центром традиционной культуры и этнотуризма «Фарн» при поддержке группы компаний «Бавария».
В конкурсе участвуют представители всех районов республики. Кроме осетинского пива, на столах у конкурсантов различные национальные блюда. Качество оценивает строгое жюри.
В этом году конкурс «Ирон баганы» получил статус международного. В нем принимают участие представители Южной Осетии. Также свое мастерство пивоварения продемонстрируют участники из Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкесии.
Финал кулинарного состязания пройдет во Владикавказе 29-го октября.
Георгий Дреев, председатель жюри конкурса «Ирон баганы»-2014: «Не забыты традиции, которые у нас есть. Они обязательно заново восстанавливаются. Если вы видите – с каждым годом массово становятся именно те женщины, которые предоставляют пиво. Более культурно, массово происходит это. То есть больше и сцен каких-то, больше и национальных обрядов, традиций. В связи с этим, наверное, и группа компаний «Бавария» вместе с министерством культуры, наверное, задумывали, чтобы именно тут те традиции, которые у нас были и которые забывались, чтобы их вспомнили».
