Конкурс проходит в двух категориях: молодые профессионалы – от 16 до 22 лет и юниоры – моложе 16 лет
В учреждениях среднего профессионального образования Северной Осетии стартовали отборочные соревнования для участия в открытом региональном чемпионате «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) РСО-А. Как сообщает пресс-служба республиканского Минобрнауки, конкурс проходит в двух категориях: молодые профессионалы – от 16 до 22 лет и юниоры – моложе 16 лет. Участники основной группы соревнуются по 33 компетенциям, юные конкурсанты – по 12 компетенциям.
Одна из площадок открылась на базе мастерских Владикавказского торгово-экономического техникума (ВТЭТ), здесь проходят соревнования по семи компетенциям основной группы и двум компетенциям для возрастной категории «юниоры».
В первый конкурсный день в компетенции «Поварское дело» среди юниоров приняли участие 15 учащихся профильных образовательных учреждений из Владикавказа, Ардона, Моздока, Михайловского и Эльхотово – от каждого учебного заведения по три человека. За установленное регламентом время конкурсанты должны были приготовить три блюда, соблюдая всю необходимую рецептуру и технологию приготовления. Также в процессе работы они должны были продемонстрировать умение пользоваться современным оборудованием, знание техники безопасности и соблюдение санитарных норм. Важно, что блюда должны были быть не только вкусными, но и эстетически привлекательными.
Отметим, что отборочный этап впервые проводится в Северной Осетии. Его цель – повышение престижа рабочих профессий и специальностей, привлечение молодежи в производственные секторы экономики, совершенствование профессиональных квалификаций по рабочим профессиям и специальностям профессионального образования с учетом всероссийских и международных требований к профессиональным компетенциям.
