Стабилизацию специалисты прогнозирует уже в январе 2022
Мясо птицы, яйца столовые. На рынке Северной Осетии широко представлены товары местных производителей. Сегодня в республике 4 птицефабрики обеспечивают потребности населения. Отрасль развивается и за счет господдержки. Но всегда ли этого достаточно? Когда производители сталкиваются с убытками и как это влияет на цены? – материал ГТРК «Алания».
Не простые, а золотые. Так в народе сегодня называют яйца. Этот продукт дорожает в геометрической прогрессии. Покупатели недовольны, считают наценку необоснованной.
По данным Росстата, только за сентябрь 2021 года розничная стоимость на столовое яйцо выросла в среднем на 3 рубля 49 копеек. Если в начале месяца цена на десяток яиц составляла 67 рублей 55 копеек, то к концу – уже 71 рубль 4 копейки.
В октябре динамика сохранилась. На рынках яйца можно приобрести за 80-85 рублей. Повышают цены не только поставщики, но и производители. Себестоимость продукта продолжает расти.
Светлана Менчун, зоотехник птицефабрики: «Своей кормовой базы у нас нет. Цена на яйцо у нас напрямую зависит от корма. Допустим, если в сезон пшено покупаем за 9-10 рублей, то сейчас оно стоит 14-15 рублей. Поднимается цена и на яйцо. Если на той неделе яйцо стоило шесть рублей, то отбор стоил 6,3. На этой неделе яйцо уже стоит 6, 5, а отбор 6, 8».
На этой фабрике в год производят около 8 миллионов яиц разных сортов. Предприятие считается немаленьким, здесь содержат 85 тысяч кур-несушек. Условия созданы практически идеальные. Температура, освещение, автоматическая подача корма и сбор яиц. Труд человека сведен к минимуму.
Яйца расфасовывают и складывают в лотки, секционируют по сортам. На фабрике есть техническая составляющая, клеточная система для содержания птицы и даже отдельные цеха. Планируют построить хранилище. Нет только собственной кормовой базы. И как утверждают специалисты, это основная причина подорожания продукции сегодня. По словам заместителя министра сельского хозяйства Ибрагима Рубаева, опыт прошлых лет мог бы спасти ситуацию.
Ибрагим Рубаев, заместитель министра сельского хозяйства РСО-А : «Корм подорожал на 30% по отношению с прошлым годом. Все эти птицефабрики, которые есть сейчас, они все раньше входили в состав птицепрома. Сегодня это частные предприятия, которые не имеют своей кормовой базы. Все корма доставляются из вне, на колесах».
В республиканском Минсельхозе говорят, цена на столовое яйцо продолжит расти до Нового года. Стабилизацию специалисты прогнозирует уже в январе 2022.
