Всего в городе 60 развалов с арбузами и дынями
Во Владикавказе начался сезон реализации бахчевых культур. Всего в городе 60 развалов с арбузами и дынями. Точки продаж проверяет региональное Управление Роспотребнадзора. Особое внимание – протоколам на соответствие качеству продуктов. Специалисты рекомендуют приобретать плоды в проверенных местах. Нельзя брать бахчевые с автомашин у дорог.
Главная ягода лета – снова в продаже. Сезон арбуза и дыни не просто открыт, они уже прошли и первую пробу. Покупатели по привычке ходят к знакомым продавцам, в проверенные точки. Роял Вердиев уже заработал себе имя. Продажами занимается около 5 лет. Первую партию плодовых завез две недели назад из Дагестана. Говорит, в своей продукции уверен.
Роял Вердиев: «Это одна из самых проходных точек в городе. Многие боятся, но так покупают. Боятся, что арбузы еще не спелые. Сейчас же начало сезона, но пока никто не жаловался».
Чтобы не омрачить себе лето, нужно следовать простым правилам, предупреждают специалисты. Не покупать бахчевые из автомашин у дорог. Такая продукция может быть потенциально опасной, как и разрезанные и с повреждениями арбузы и дыни. Это благоприятные условия для размножения бактерий сальмонеллы и ботулизма. Контролем занимается республиканское управление Роспотребнадзора. Специалисты не только проверяют качество продукции и отбирают ее для исследований на безопасность, но и делятся секретом, как выбрать сочное лакомство и не ошибиться.
Марина Хутинаева, главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по РСО-А: «Арбуз рекомендуется приобретать с целостным покровом, яркого и даже контрастного цвета. Светлое пятно на боку, которое отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, ближе к оранжевому. Усик и плодоножка должны быть сухими, а корка не должна протыкаться ногтем. При ударе ладонью по плоду арбуз должен вибрировать, а пальцем – издать звонкий звук. Дыни рекомендуется приобретать с запахом ванили, ананаса или груши. Это свидетельство того, что продукт созревший. Если звук у дыни не звонкий, а глухой, значит, она спелая. Обратите внимание на след от цветка: он должен быть чуть-чуть мягким. След от стебля у спелой дыни должен быть сухим».
В этом году для реализации арбузов и дынь во Владикавказе выделено 60 торговых мест. Администрация города проводит аукцион, по итогам которого между продавцами распределяются точки продаж.
Константин Борадзов, заместитель начальника Управления предпринимательства и инвестиционной деятельности АМС г. Владикавказа: «В свою очередь хочу обратить внимание индивидуальных предпринимателей, которые заключили договора на размещение этих нестационарных торговых точек, на необходимость соблюдения чистоты вокруг своей точки. Арбузные клетки размещаются на период с 1 июля по 30 сентября включительно. После этого размещение арбузных клеток противозаконно. Индивидуальные предприниматели должны их убрать в течение 3 дней с момента окончания договора».
Сезон бахчевых длится до конца сентября. Как сообщили представители республиканского Управления Роспотребнадзора, пока не зафиксировано ни одного случая отравления ягодой.
