К этим птицам нужен особый подход, и его смог найти зоотехник Мухадин Каляков
Перспективное направление. На одной из ферм в Северной Осетии разводят индеек. К этим птицам нужен особый подход, и его смог найти зоотехник Мухадин Каляков. Определенный рацион, температурный режим. Для птиц созданы все условия, чтобы поголовье увеличивалось и было здоровым. Для развития бизнес-проекту необходима грантовая поддержка.
Накормить, напоить и спать уложить. Мухадин Каляков, опытный зоотехник, признается: с индейками приходится вести себя, как с детьми. С сельским хозяйством мужчина связан давно, но разведением индеек занимается лишь с апреля. Говорит, выполнения прямых обязательств недостаточно. Важно чувствовать к птице большую любовь и запастись терпением.
Мухадин Каляков, зоотехник: «Индюки более слабые, податливые к изменению климата. Вот сейчас я даю им препарат, который предназначен для того, чтобы подготовить организм к зиме. Они сами себя практически не прокармливают, они сами не зайдут в помещения, если дожди пойдут или холода. Куры насчет этого очень выгодные, они сами уходят, сами себя прокармливают. А им как в ресторане нужно подавать на блюдце, и поэтому с ними сложно».
Разводить этот вид птиц действительно непросто. Из-за сырого климата индюки часто болеют. Несмотря на все трудности, ферма нацелена исключительно на развитие.
Сейчас в колхозе более 800 индюков. Всех их разделили на разные группы в зависимости от полового признака и возраста. Но каждую из птиц объединяет одно – распорядок дня. Обязательно трехразовое питание и прогулка на свежем воздухе в течение двух часов.
Корм для индюков породы белая широкогрудая сотрудники фермы тоже производят сами. Для этого изучили рацион птицы, приобрели специальный аппарат для гранулирования. За один прием пищи животное усваивает целых 15 полезных компонентов. Начиная от просто зерна, заканчивая рыбной мукой и даже ракушками. Все для того, чтобы вырастить качественный продукт.
Герман Бугулов, председатель СПЖК «Колхоз Баг Инд»: «На сегодняшний день, я смотрю, республика нуждается в том, чтобы мясо было. Не только наша республика, я думаю, и соседи наши тоже. У нас очень много птицы купила Чечня. 300 голов они забрали пятимесячных. Ингушетия забрала очень много, 200 с чем-то».
В планах у кооператива расширить производство мяса индейки, обогатить им рацион не только местных, но и жителей соседних республик. Главное, спрос на этот товар есть. Специалисты говорят: будет и предложение. Сотрудники отмечают большую поддержку от министерства сельского хозяйства республики.
Ибрагим Рубаев, заместитель министра сельского хозяйства РСО-А: «Данное хозяйство подходит, здесь хорошая территория, хорошие материальные условия. Можно создать хороший бизнес-проект, который можно будет совместно с Минсельхозом рассмотреть, со специалистами и предложить данному предприятию заниматься тем, что они нам сегодня показывают».
Сейчас ферме необходимо приобрести инкубаторы, кормоцеха, цех по переработке мяса. В министерстве говорят, в следующем году предприятие может получить грант по линии «Агростартапа» или грант для семейного предприятия.
